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  • 11月 05 週二 201322:11
  • 「三義」金榜麵館,平價又好吃的客家味



來到苗栗三義的木雕街,附近除了勝興車站和龍騰斷橋是必遊景點之外,位於木雕街尾的金榜麵館
是我每次跟朋友來三義時一定大大推薦的美味,已經陸續帶了好多朋友來吃過,而且每個都說超讚
簡單的鐵皮屋搭建雖然看起來不怎樣,但是看看這menu的價格和種類,真的是很親民又可愛
能在觀光地區還看到這麼漂亮的價格就非常開心了,這時候餐點美味度遠遠比裝潢來的更加重要
來到麵館吃飯怎麼可以不點小菜呢 ? 簡單的黑白切是一定要點的呀 !
首要推薦的就是乾麵,沒錯就是最普通的乾麵,它們家的乾麵很厲害,有沒有看到淋在上頭的醬汁 ?
有別於一般只淋上肉燥提味的乾麵,它們家的醬汁甜甜又鹹鹹的,拌著油蔥酥一起吃,超級好吃~~~
再來就是乾粄條,這個是一定要點的招牌,粄條Q彈又滑嫩,淋上很厲害的醬汁後,美味大增
它們家的粄條不會爛爛粉粉的,口感很紮實又有咬勁,喜歡客家麵食的朋友們絕對不可以錯過
有乾粄條當然也要來一碗湯粄條嚐嚐,加入油蔥酥的湯底有沒有油油亮亮的在發光 ? 而且香氣十足
牛肉麵,看看這碗裡頭的牛肉塊給的多大器,絕對不會為了價格低廉就偷工減料,而且好大一碗ㄚ
金榜麵館的必點名菜就是豬頭肉(俗稱嘴邊肉) 吃起來很軟嫩不乾柴,老饕主義的你(妳)一定要試試
點了一份豬頭肉(上圖左手邊那一堆肉就是) 份量不多,朋友們吃了也直呼肉質好軟好好吃,秒殺
這是豬頭肉湯,這一塊就是肉中極品,比什麼瘦肉、三層、爌肉這些都來的高級多了,完全沒腥味
餛飩粄條,它們家的餛飩很特別是長條狀的,肉餡兒不錯吃又是很大器的一碗,吃完超飽的
朋友點的榨菜麵,裡頭也是滿滿的榨菜和油蔥酥,可想而知拌在一起就有多美味
來了N次的金榜麵館,每一次都是滿足又飽足的離開,生意會這麼興旺不是沒原因的
不僅僅是征服了在地人的心也驚豔了觀光客的胃,有機會來三義玩的朋友,必吃推薦
金榜麵館
地址:苗栗縣三義鄉中正路170-7號
電話:037-873-567 
營業時間:AM7:00~PM20:30
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  • 個人分類:傳統小吃
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  • 8月 10 週五 201201:43
  • 「豐原」廟東夜市吃不停,達人美食攻略


來到豐原的廟東夜市,有幾攤人氣店家是非吃不可的美食,而且要採取多人合點的作戰方式
兩人共吃一份餐點,這樣才有足夠的戰鬥力可以從頭吃到尾,今晚愛吃鬼有4個人,Let's Go

美食第一站:榕樹旁的清蒸蝦仁肉圓+魚翅螃蟹羹,夜市起點入口處

一份三粒,每份45元,皮薄軟Q內餡吃的到整隻大蝦仁,搭配獨門沾醬甜甜鹹鹹的醬汁,真好吃

來這家一定要搭配這樣的組合,縱然飆汗也要喝的羹湯,新鮮蟹肉加上高級魚翅,美味程度100分

第二站:就位在蝦仁肉圓的斜對面,招牌忘了拍,店名叫做古客蒜肉飯,這是招牌的沙茶乾麵

特別要介紹它們家的紅油炒手,不會很辣而且炒手吃起來好Q彈喔~和一般吃到的大不相同,So Good
來到古客這一攤一定要點招牌的蒜肉飯、沙茶乾麵、紅油炒手,平民般的小吃卻有不平凡的美妙滋味

第三站:連續兩家都是以正餐為主,再來就介紹廟東夜市裡觀光客人手一杯,人氣NO.1的鳳梨冰

夏天咩~怎麼可以放過透心涼的好機會? 饕客們來碗鳳梨冰加杏仁露,保證消暑又解渴,越吃越退火

店裡還有販賣肉丸和涼丸,為您示範的組合是涼丸+小杯鳳梨冰,絕對是開胃又解膩的完美搭配

吃到這裡應該飽足到不行了吧~ 臨走前別急,記得外帶個好吃的零嘴,位於蝦仁肉圓正對面的菱角酥

菱角酥這家小攤販總是擠滿了排隊人潮,為的就是炸的金黃酥脆的飯後甜點,一口接著一口越吃越唰嘴

現點現裹粉現炸,新鮮美味您看的見,為了應付龐大的人潮,老闆娘和老闆的手很少歇息過,忙不停
今天介紹的這幾家都是我們每次來廟東夜市必吃的美食,提供給大家參考,我個人不愛廟東的蚵仔煎
還有一家清水排骨麵也是人氣名店,不過不是我喜歡的菜所以沒有分享,今日愛吃鬼的報告就此結束

夜深了,週五夜晚的人潮不如預期的多,很多店家紛紛打烊所以沒得逛,趕在11:20末班車前回台中
台中的朋友,搭火車去廟東夜市真的很方便,車程15分鐘+步行5分鐘,即可到達美食天堂,衝了吧~
  
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bearou 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(2,666)

  • 個人分類:傳統小吃
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  • 6月 11 週五 201004:22
  • 「團購」吃了不會喵喵叫的~新竹黑貓包~


放完假的隔天,同事就開始揪團說要買肉包,久聞黑貓包的大名,一向愛跟團的我當然也要差一腳囉!
其實新竹黑貓包的由來都印在盒子上一目了然, 所以我就不多說為什麼它會叫做是「黑貓包」這個名字

打開盒裝就會看見白白胖胖的10顆肉包NT/200,裡面還會有一層透明的包裝整個密封起來,乾淨又衛生

隔沒幾天我把這盒愛心帶回我家和我爸媽一起分享,放入大同電鍋蒸熱一陣子後就是誘人的肉包啦~
看看這黑貓包的外表包的多美麗,即使已經在冰箱冷藏過後還是一樣是圓圓滾滾的模樣,真可愛

小心的將肉包撕開,裡頭會有肉汁流下來,如果一口一口吃的人可是會吃的滿手都是肉油,超油膩的
建議食用的時候可以先把湯汁倒掉或是像我一樣用小盤子裝著,才不會吃相難看又黏手,簡單來說~
黑貓包的皮很厚我還滿喜歡的,內餡的肉還OK,不過是比較肥一點的那種,吃多了會膩,整體普普而已

知道我的人就了解這家的肉包嚴格來說不是我的菜,個人覺得so so而已,吃起來並沒有讓我覺得驚豔
最好吃的包子皮莫過於集集34D豐滿包了,鹿港「老龍師肉包」的內餡我就超愛,兩家加起來就完美啦~
我想包子應該就是要吃熱騰騰、剛剛新鮮出爐會燙手的才最好吃,口感應該跟團購買來的有差別吧!
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bearou 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(357)

  • 個人分類:傳統小吃
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  • 8月 28 週五 200921:13
  • 「九份」魚丸伯仔+金枝紅槽肉圓+阿蘭草仔粿

九份老街起點

九份老街是有名的美食重鎮,環境優美加上各種不同特色的小吃聚集此地,是著名的觀光地區 
每年擁入的觀光客更是絡繹不絕,加上我超級想念我的賴阿婆芋圓,於是今年暑假,就衝了
在7-11老街起點入口處,發現了一家很可口的小吃,很低調沒有招牌,但是那香味陣陣撲鼻而來
炸蝦球 NT.50,料多豐富,吃的到大塊的蝦肉,看到老闆現場製作、裹粉、下鍋,新鮮好吃
慢慢走入九份老街,除了芋圓是必吃的美食之外,老街起點的這家魚丸店是我們常來的店家之一
現磨手工魚漿,滾燙下鍋後完全沒有腥味,除了招牌魚丸,還有特製豆包跟乾冬粉,主賣這三種
乾冬粉+魚丸湯 NT.50 (每樣各NT.25)
簡單的冬粉淋上店家特製辣醬,吃起來微辣的口感很滑順,搭配一碗甘甜味美的魚丸湯,絕妙組合
著名的紅糟肉圓也是老街很有名的小吃之一,以前來都沒有進去吃看看,今天終於可以品嚐到囉!
這一粒粒蒸熟的肉圓,果凍色的外皮包裹著鮮紅色的紅糟肉,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的賣相好誘人呀!
將蒸熟的肉圓下鍋,做法和一般的肉圓一樣先蒸後炸,就變成了美麗的粉紅色,我開始期待了
紅糟肉圓 NT.40
肉圓的外皮非常Q,紅糟肉也很香,炸過後肉質不會乾澀反而很軟嫩,金枝的肉圓果然好吃 
不能免俗的,老街裡另一家赫赫有名的阿蘭,也是非吃不可的名產之一,相當適合當伴手禮
主要販賣草仔粿跟芋粿巧(台語) NT.10,草仔粿有鹹菜、鹹綠豆、甜紅豆、菜蒲米四種口味
我除了鹹綠豆沒吃過外,其他的都有嚐試過,外皮都一樣Q,不過我最愛的還是菜蒲米口味
走到後方的小巷,就能看到很古色古香的阿妹茶樓,很多遊客會在這邊拍照留念
繼續往下走,就是有名的薰衣草森林,這家是位在九份的香草舖子,販賣香草相關產品 
老街最盡頭,就能看見這如詩如畫的美景,迷濛多霧的山城,更替這景色多增添幾分美感
此次的旅行,很開心也很滿足,在老街上可以恣意的吃吃喝喝,九份美食真的好吃,開心
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  • 個人分類:傳統小吃
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  • 8月 09 週日 200916:43
  • 「鹿港」第一市場美食(生炒五味+發記粉粿冰)


來了鹿港老街好幾回,完全不知道民族路上的第一市場內才是美食天堂,看了食尚玩家的介紹後
馬上鎖定了我有興趣的美食,偷偷記下來,趁著來鹿港拜拜之餘,決定來趟市場小吃之旅

招牌五味羹---魷魚、蝦仁、香菇、筍子、肉羹  (老闆娘拍胸脯保證的美味)
五味羹
上次看到浩角翔起的介紹後我就一直想吃看看,嚐一口果然真材實料,純手工製作的肉羹及蝦仁
口感QQ的很有彈性,另外魷魚更是鮮甜有咬勁,脆脆的很好吃,這道五味羹真的很讚,好呷
排骨飯
排骨飯  NT.40
滷的入味的排骨,軟嫩好入口,搭配些許筍乾十分對味,簡單又美味的一碗飯
隱身在第一市場裡的每一攤在地小吃,沒有豪華店面,有的只是那說不出的好味道
發記
生炒五味的斜對面,就是生意很好的發記,炎炎夏天來上一碗清涼的粉粿冰,整的透心涼呀!

看到這ㄉㄨㄞ、 ㄉㄨㄞ的黃色粉粿沒? 傳統的古早味,是小時候的回憶,整個好懷念呀!

粉粿QQ的很有彈性,不像有的吃起來會爛爛的,搭配古早味糖水跟小碎冰,吃完保證消暑不少
其實第一市場裡還有很多不同的傳統美食,下次來鹿港時,記得過來體驗一下好吃的懷舊小吃唷!
生炒五味
彰化縣鹿港鎮民族路171號
04-7770953
發記粉粿冰
彰化縣鹿港鎮民族路第一市場口
04-7779277
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bearou 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣(2,325)

  • 個人分類:傳統小吃
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  • 6月 28 週日 200918:13
  • 「逢甲」咱家東記傻瓜麵



說到傻瓜麵,在逢甲大學的學生眼中,應該是便宜又好吃的特色麵攤,也是人氣很高的麵食小吃店
店面就位於熱鬧的便當街對面那一條巷子,之前上班的時候很常吃或是來外帶
招牌雖然不明顯,店面也是小小的,不過生意超好的,有時候晚上8點多就收攤了
招牌豆腐(大) NT.35    皮蛋豆腐+小黃瓜+特製酢醬
第一次吃到有別於醬油膏以外的口感,雖然說正確吃法是要拌勻一起吃,不過礙於美觀就不示範了
不論是單吃還是拌勻都很好吃,冰冰涼涼的皮蛋豆腐配上清脆的小黃瓜,在炎熱夏天裡是可口小菜
傻瓜麵 (分為大傻 / 中傻 / 小傻) NT.55 / 45 / 35
為什麼是叫做傻瓜麵? 聽說是草創初期,有位麵攤老闆只有在白麵條中加入蔥末,淋上豬油和香油
整碗麵看起來白白的沒賣相,讓路過的人都稱呼吃這碗白麵的人是傻瓜在吃的,傻瓜麵便由此而來
殊不知這碗看起來不好吃的白麵, 在自行添加烏醋醬油以及些微辣油後,竟如此美味,因而大賣
梅干燒肉飯 NT.70
除了傻瓜麵之外,這道燒肉飯也是熱賣的餐點之一,滷到軟嫩的燒肉真的很讚,超級推
海帶豆芽湯
免費讓你喝到飽,這麼清爽又解油膩的好湯頭,點一碗麵加上一碗湯,簡單的美味卻大大滿足
附上店家指定的傻瓜麵吃法,除了基本的加油添醋,愛吃辣的可以再添加辣油跟辣渣,保證噴火
下次有早點到逢甲逛逛,記得到逢甲大學前方路口,先去嚐試一下,吃了不會變笨的咱家傻瓜麵
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bearou 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣(2,373)

  • 個人分類:傳統小吃
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  • 4月 20 週一 200921:19
  • 「台中」夜貓族的好去處,忠孝夜市



在大台中地區,忠孝路上滿滿的美食攤位,是附近夜貓族跟中興大學學生吃宵夜的好地方
不但東西便宜又好吃,只要你想的到的任何美食小吃,來忠孝路一趟,保證讓你滿載而歸
這間忠孝路上的「大胖」 算是我小時候的回憶,我爸在我小時候常帶我們一家人來吃
上圖中的老婆婆算是看我長大的,別看她年事已高,記憶力跟煎蚵仔煎的功夫真是一絕
排骨飯NT.55
滷的軟嫩的大塊排骨,搭配新鮮筍乾跟微辣醃蘿蔔,加上些許酸菜,份量十足,好呷!
雞肉飯 NT.30 
滿滿的一絲絲雞肉,入口滑嫩又不乾澀,白飯上頭淋上一些滷肉,整碗雞肉飯香氣十足,是我的最愛
米血湯 NT.20
跟一般的大骨清湯不一樣,大胖家的湯底是當歸味的中藥補湯,燉煮的米血已經相當入味
如果搭配店家給予的特製醬汁沾著一起吃,口味更是一絕,無論單吃跟配湯吃都相當不錯唷!
茗陽的甘蔗檸檬是我的最愛,只要有經過忠孝路我總是會專程外帶一杯回家,懷念這獨特的好味道
除了甘蔗檸檬之外我想它們家另一樣最有名的就是甘蔗牛奶,這也是小抹跟小先小姐的最愛
這家茗陽位於黃金三角地區,也就是正老牌麵線糊門口,非常的好找,推薦給大家嚐鮮,滋味啵棒
茗陽的另一邊,同樣是正老牌麵線糊門口,這家忠孝潤餅也是我很推薦的一攤
不知道為什麼我對這家就是情有獨鍾,別家的我也買過,但是口味我不愛
老闆娘手腳一直沒停過,生意也很好唷! 有時候太晚來買她早就收攤了
現在還挺流行做良心事業的,都讓客人自行找零錢,我想這樣也對,吃的東西才衛生  
來忠孝路夜市,還有推薦一下以正老牌麵線為中心,門口的東山鴨頭跟旁邊的臭豆腐
蔡家豆花、小胖刈包、 忠孝牛排、 忠孝烤肉、排骨大王的米糕、徐大姐炸香香這幾家
總之,在地台中人應該很愛在忠孝路上吃宵夜,東西比中華路觀光夜市好吃又便宜
外地客也沒關係,如果有機會來台中一趟,別怕夜貓族沒宵夜可吃,來忠孝路就對了 
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bearou 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣(8,811)

  • 個人分類:傳統小吃
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  • 3月 09 週一 200921:57
  • 「大溪」古早味,黃日香豆干

黃日香豆干

大溪豆干是聞名全台的特產,黃日香傳至第四代經營,多年來秉持傳統風格並不斷改良
由於黃家製造黑豆干時香味四溢,鄰人日聞其香,「黃日香」之名便由此而來

看著這一大鍋香氣十足的大滷鍋,若不是剛剛好在大溪老街吃飽了,還真想買一些來嚐嚐呢!

沒有錯,那個小紅就是我,沒辦法,看到琳瑯滿目的商品,忍不住殺紅了眼的採購,哈哈

像這樣的小包裝 NT.30 / 包 ,大的NT.100 / 包, 口味非常的多,可以任君挑選

在桃園有兩樣很有名的名產,除了「大溪豆干」之外,另外一樣就是「龍潭花生糖」了
這家「知味」的我有吃過,甜而不膩、 QQ軟軟的又不黏牙,是送我爸的NO.1伴手禮
此次的桃園之旅,雖然說第二天一直下雨,讓我們不得不提早回程, 不過我卻是非常開心的
迫不及待想帶著這些好吃的伴手禮,送回我可愛的南投老家,跟我最愛的家人一同分享
黃日香豆干
住址:桃園縣大溪鎮信義路493巷6號
電話: 03-3885456 
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bearou 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(1,231)

  • 個人分類:傳統小吃
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  • 1月 08 週四 200916:47
  • 「逢甲」道地香港小吃-雞蛋仔


位於逢甲夜市的小巷子裡(俗稱的便當街),仔細說就是逢甲大學正門口前方大約20公尺
仁愛眼鏡旁有兩家攤販是賣大腸包小腸(官芝霖跟百膳工坊),競爭很激烈的那一條就是了

之前在電視上,有看過專訪在師大夜市同樣是賣雞蛋仔的攤位
聽說是兩位七年級女生自己前往香港拜師學藝,引進台灣的唷
看完介紹時心裡正在嘀咕,這麼正點的小吃為什麼台中沒有??
結果上次跟家人一同去逛逢甲夜市時就讓我發現到囉!(超開心的)
 
雞蛋仔 - 是香港最道地的街頭小吃了,沒想到現在在台灣就可以吃到囉 !!

有四種口味,當天我點了原味跟巧克力兩種,我個人是覺得都很好吃啦 ! (應該是說我愛吃甜食吧?)

首先將雞蛋漿均勻的倒入蜂巢狀的鐵膜中,感覺跟烤鬆餅很像

將另一個鐵膜蓋上,烘烤時間約1~2分鐘

掀開的同時不僅香味四溢,長相小巧可愛一顆一顆的雞蛋仔也已經成型囉 !!

烤完後放置在特製的鐵網上,右手邊有一臺應該是吹風的機器,正在迅速的降溫中
DSC07446.jpg 

香噴噴熱騰騰的美味雞蛋仔終於出爐囉 !! (一定要趁熱吃)
 
DSC07447.jpg 
香港的雞蛋仔 ,外皮比台式雞蛋糕酥脆,內餡中空但吃起來相當的Q ,很有嚼勁
這也是我從上次一吃就愛上它的原因囉 !! sorry ~ 台式雞蛋糕 ,俺變心了
如果也愛甜食愛雞蛋糕的同好,下次有來逛逢甲記得要去品嚐看看嘿 !!
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  • 個人分類:傳統小吃
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