快樂的六月之旅,終於來到山的另一方---花蓮,不遠千里的來到這裡,當然不能錯過當地有名的小吃

這家公正包子店也算是赫赫有名的人氣店家,全天候24小時營業,人潮永遠是滿滿滿,生意真的很好



看看店面擺出這盤堆成小山的包子樣本,來到這裡當然要好好的給它品嚐一下,名人加持過的包子



礙於停車的不便,加上我們還有安排賞鯨行程必須要趕時間,所以只有匆匆的下車外帶,沒有內用



所謂的公正包子其實就是小籠包,跟一般包子是不同滴,可能是白白胖胖的小籠包像迷你版的包子吧!

一顆小籠包只要5元真的很便宜,建議大老遠來玩的遊客可以多買一點,把公正包子當正餐絕對很OK



飢腸轆轆的我們在車上忍不住大口大口的喀了起來,吃起來反而像是包子的口感而不像小籠包

皮的上層比較厚一點,內餡的肉肥瘦比例很均勻,搭配起來口感十足,咬一口香味四溢,好呷~



公正街包子的隔壁就是周家蒸餃,賣的東西跟公正包子一模一樣,聽說是親戚開的,不過口味不相同

當地人推薦公正包子好吃,而蒸餃是周家好吃,兩家都有各自的擁護者,我們也有買公正包子家的蒸餃

跟小籠包比較之下真的是遜色很多,沒什麼特別的地方,同行的朋友也都說小籠包好吃,儘供參考囉~



另外來花蓮這裡,有一樣小吃是非吃不可的,就是網路上和電視節目大力推薦超夯的「炸蛋蔥油餅」



沒有錯,我和小抹會知道這項特別的小吃,當初是看到食尚玩家的推薦,立刻就記在筆記中,哈哈

網路和電視放送真的是很大的吸引力,慕名而來的遊客的確不在少數,已經變成小型景點了,噗~



想當然,會稱做是「炸蛋」 當然就是把雞蛋和蔥油餅豪邁的丟下去油鍋炸,我還真是第一次看到

雞蛋是用炸的而不是用煎的,實在是太神奇也太好玩了,這麼有趣的做法和想法真的是很特別厚~



時間不到10秒,滾燙的油鍋裡,雞蛋和蔥油餅都很快的澎脹起來,很快的就必須翻面再炸一下



接著,已經炸的酥脆的餅皮,夾起來覆蓋在雞蛋的上方,已經可以準備撈起來囉~



過程不用到1分鐘的時間,熱騰騰的炸蛋蔥油餅已經完美誕生了,可愛的老闆娘還會熱情的讓我們拍照

  



手中隔著紙袋還會小燙手,炸的香酥脆的金黃色外皮,這就是我想念許久的花蓮炸蛋蔥油餅

簡單的蔥油餅+蛋,很親民的價格只要20元,雞蛋可以事先告知全熟跟半熟,半熟會爆漿唷!



餅皮外酥內嫩有咬勁,吃的到蔥油餅的香卻感受不到它的油膩,再加上炸的剛剛好的滑蛋,讚~

最簡單的小吃卻有著令人著迷的口感,難怪食尚玩家的浩子跟阿翔會說:他們後悔只買一份而已! 

的確,第一次來買的人可以多買幾份,否則要排隊等很久唷! 真的無敵好吃的,到現在還會懷念



花蓮之旅美食特輯第一發,就先推薦給大家來花蓮非吃不可的這兩家5顆星美味小吃,不吃包準會後悔

想要減少排隊等候蔥油餅的時間,教大家可以先打電話去預約,店家會跟你報等候號碼,醬比較快唷! 


公正街包子店
花蓮縣花蓮市中山路199-2號
03-8342933
全天候24小時營業

炸蛋蔥油餅
花蓮縣花蓮市復興街102號
0919-288590

創作者介紹

♡粉紅世界,紫色熊熊♡

bearou 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 悄悄話
  • fandywu
  • 炸蛋蔥油餅~超誘人啦~~
    看著那鍋油真有爆肥的罪惡感~~
    不過好吃最重要囉!^^

  • 親愛的fandy~
    炸蛋蔥油餅真的無敵好吃
    我願意為了它爆肥,哈..XD
    現在回台中後都吃不到了,嗚~~~

    bearou 於 2010/06/27 04:24 回覆

  • 草莓王
  • 我終於有寫新文章了!!!
    我也是把包子和蔥油餅寫在一起,懶得分開寫,太麻煩了,哈哈!
    不過,文章寫著寫著,突然好懷念炸蛋蔥油餅唷!ˊˋ
  • 對呀~回來台中後都吃不到了,嗚~~~
    我說妳呀,千呼萬喚的照片終於整理出來了
    我也是衝動先寫公正包子後..
    最近沒啥咪動力,有想偷懶的Fu~~~

    bearou 於 2010/06/28 00:57 回覆

  • lalaQ
  • 炸蛋蔥油餅讚斃了! XD
  • 對呀!
    吃過後到現在還念念不忘
    這邊都吃不到,哈^___^

    bearou 於 2010/07/03 15:03 回覆