快樂的六月之旅，終於來到山的另一方---花蓮，不遠千里的來到這裡，當然不能錯過當地有名的小吃
這家公正包子店也算是赫赫有名的人氣店家，全天候24小時營業，人潮永遠是滿滿滿，生意真的很好
看看店面擺出這盤堆成小山的包子樣本，來到這裡當然要好好的給它品嚐一下，名人加持過的包子
礙於停車的不便，加上我們還有安排賞鯨行程必須要趕時間，所以只有匆匆的下車外帶，沒有內用
所謂的公正包子其實就是小籠包，跟一般包子是不同滴，可能是白白胖胖的小籠包像迷你版的包子吧!
一顆小籠包只要5元真的很便宜，建議大老遠來玩的遊客可以多買一點，把公正包子當正餐絕對很OK
飢腸轆轆的我們在車上忍不住大口大口的喀了起來，吃起來反而像是包子的口感而不像小籠包
皮的上層比較厚一點，內餡的肉肥瘦比例很均勻，搭配起來口感十足，咬一口香味四溢，好呷~
公正街包子的隔壁就是周家蒸餃，賣的東西跟公正包子一模一樣，聽說是親戚開的，不過口味不相同
當地人推薦公正包子好吃，而蒸餃是周家好吃，兩家都有各自的擁護者，我們也有買公正包子家的蒸餃
跟小籠包比較之下真的是遜色很多，沒什麼特別的地方，同行的朋友也都說小籠包好吃，儘供參考囉~
另外來花蓮這裡，有一樣小吃是非吃不可的，就是網路上和電視節目大力推薦超夯的「炸蛋蔥油餅」
沒有錯，我和小抹會知道這項特別的小吃，當初是看到食尚玩家的推薦，立刻就記在筆記中，哈哈
網路和電視放送真的是很大的吸引力，慕名而來的遊客的確不在少數，已經變成小型景點了，噗~
想當然，會稱做是「炸蛋」 當然就是把雞蛋和蔥油餅豪邁的丟下去油鍋炸，我還真是第一次看到
雞蛋是用炸的而不是用煎的，實在是太神奇也太好玩了，這麼有趣的做法和想法真的是很特別厚~
時間不到10秒，滾燙的油鍋裡，雞蛋和蔥油餅都很快的澎脹起來，很快的就必須翻面再炸一下
接著，已經炸的酥脆的餅皮，夾起來覆蓋在雞蛋的上方，已經可以準備撈起來囉~
過程不用到1分鐘的時間，熱騰騰的炸蛋蔥油餅已經完美誕生了，可愛的老闆娘還會熱情的讓我們拍照
手中隔著紙袋還會小燙手，炸的香酥脆的金黃色外皮，這就是我想念許久的花蓮炸蛋蔥油餅
簡單的蔥油餅+蛋，很親民的價格只要20元，雞蛋可以事先告知全熟跟半熟，半熟會爆漿唷!
餅皮外酥內嫩有咬勁，吃的到蔥油餅的香卻感受不到它的油膩，再加上炸的剛剛好的滑蛋，讚~
最簡單的小吃卻有著令人著迷的口感，難怪食尚玩家的浩子跟阿翔會說:他們後悔只買一份而已!
的確，第一次來買的人可以多買幾份，否則要排隊等很久唷! 真的無敵好吃的，到現在還會懷念
花蓮之旅美食特輯第一發，就先推薦給大家來花蓮非吃不可的這兩家5顆星美味小吃，不吃包準會後悔
想要減少排隊等候蔥油餅的時間，教大家可以先打電話去預約，店家會跟你報等候號碼，醬比較快唷!
公正街包子店
花蓮縣花蓮市中山路199-2號
03-8342933
全天候24小時營業
炸蛋蔥油餅
花蓮縣花蓮市復興街102號
0919-288590
留言列表
國外旅遊 (2)