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位於逢甲夜市的小巷子裡(俗稱的便當街),仔細說就是逢甲大學正門口前方大約20公尺

仁愛眼鏡旁有兩家攤販是賣大腸包小腸(官芝霖跟百膳工坊),競爭很激烈的那一條就是了

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之前在電視上,有看過專訪在師大夜市同樣是賣雞蛋仔的攤位

聽說是兩位七年級女生自己前往香港拜師學藝,引進台灣的唷

看完介紹時心裡正在嘀咕,這麼正點的小吃為什麼台中沒有??

結果上次跟家人一同去逛逢甲夜市時就讓我發現到囉!(超開心的)

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雞蛋仔 - 是香港最道地的街頭小吃了,沒想到現在在台灣就可以吃到囉 !!

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有四種口味,當天我點了原味跟巧克力兩種,我個人是覺得都很好吃啦 ! (應該是說我愛吃甜食吧?)

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首先將雞蛋漿均勻的倒入蜂巢狀的鐵膜中,感覺跟烤鬆餅很像

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將另一個鐵膜蓋上,烘烤時間約1~2分鐘

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掀開的同時不僅香味四溢,長相小巧可愛一顆一顆的雞蛋仔也已經成型囉 !!

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烤完後放置在特製的鐵網上,右手邊有一臺應該是吹風的機器,正在迅速的降溫中

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香噴噴熱騰騰的美味雞蛋仔終於出爐囉 !! (一定要趁熱吃)
 
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香港的雞蛋仔 ,外皮比台式雞蛋糕酥脆,內餡中空但吃起來相當的Q ,很有嚼勁

這也是我從上次一吃就愛上它的原因囉 !! sorry ~ 台式雞蛋糕 ,俺變心了

如果也愛甜食愛雞蛋糕的同好,下次有來逛逢甲記得要去品嚐看看嘿 !!

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留言列表 (7)

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  • mansikka
  • 為什麼沒有抹茶口味的雞蛋仔?
    我要抹茶口味的啦~~~
  • 乖乖啦~
    下次去買我再跟老闆說一下!!

    bearou 於 2009/01/09 16:38 回覆

  • myheartofall
  • 奇怪...不是才剛吃飽,怎麼總是來到這又餓了???
    "俺變心了"妳是山東老鄉嗎? 哈哈
  • 哈哈~被你發現了!
    難道咱們是[同鄉]?

    bearou 於 2009/01/10 13:21 回覆

  • mansikka
  • 哈哈!
    肯德基廣告看太多了!
    燒餅~俺好想你!
  • 這個不是肯德基~
    這個不是肯德基~
    哈哈 ^^

    bearou 於 2009/01/10 13:22 回覆

  • saint
  • 前幾天才去逢甲吃而以說...
    巧克力口味的真不錯吃...
    -------
    便當街那條的比較少人排~
    另一間人就爆多的了= =+
  • 唷!那下次我要買文華路了那間吃看看~

    bearou 於 2009/01/12 12:25 回覆

  • chuhao29
  • 看了都想去吃了..
  • 呵呵~
    有機會可以買來吃看看唷!

    bearou 於 2009/01/15 12:22 回覆

  • sezna627
  • 前幾天去台北,也發現很多家這個說,還蠻多人排隊的 呵

    小剎
  • 那下次去逢甲逛時可以去買來吃看看唷!

    bearou 於 2009/01/18 11:57 回覆

  • COLLEEN
  • 不好意司阿~~
    我也很愛食雞蛋仔阿
    可是上面兩家的做法是不太一樣..
    現都改成插電法
    口感較死板
    不知火爐焗烤在哪可尋呢??
  • 你沒說我還真不知道做法不一樣呢
    我是無意間在觀光夜市發現的
    不過逢甲這間的口感真的很讚唷!


    bearou 於 2009/01/29 12:24 回覆